如何在小面積的展廳中利用好空間：21cake 上海寶山經(jīng)緯匯店

當展廳設計時，展廳面積大，空間作用可任由設計師隨意發(fā)揮，但如果展廳面積小是不是作用就不大了呢，企業(yè)都希望自己展廳高大上，面積小的話營造不出大氣之感，其實不然，俗話說“麻雀雖小，五臟俱全”。小展廳利用好空間一樣也會展示出很多內(nèi)容，讓我們來看看一個小展廳是如何巧妙利用空間的。

21cake上海寶山經(jīng)緯匯店的室內(nèi)展示設計受在上世紀五十到七十年代的中國十分普遍的“大食堂”和“大飯桌”啟發(fā)。在整個設計中，設計師們考慮的核心問題是如何讓一個面包店同時成為一個社區(qū)中心？同時，希望可以發(fā)展出一個原型，在未來的其他分店進行推廣。

一個蠶豆形的大飯桌就是店的中心區(qū)，它由十個拼圖式的小桌子組合而成，可以根據(jù)不同的需要拆分組合。設計師們與21cake都注意到,社區(qū)的居民在一天中對面包店的空間需求不盡相同:早上，小桌可供獨自享用早餐；下午和晚上，大桌可用于不同大小的聚會,從幾個人的烘焙課到一群人的生日會。面包和蛋糕還可以放在大飯桌上展示。

在大飯桌下面的地面上，設計師在水磨石上嵌入了銅條，勾勒出上面大桌子的平面圖，這也可以看作是這件家具的使用指南。大飯桌上方的燈具是靈活的，可以隨著桌子位置的變化而調(diào)整照明。

小推車是設計中的另一個創(chuàng)新元素。借鑒傳統(tǒng)廣東早茶的服務方式，可由服務員推車到顧客的餐桌邊服務，也可以用于在入口處和店內(nèi)其他位置展示及試吃新鮮的產(chǎn)品。小推車是由曲木制成，有分別用于陳放面包、蛋糕或冰激凌這三種形態(tài)。

在空間的整體設計中，設計師們使用水磨石、木飾面、粗顆粒質(zhì)感涂料作為主材，所有的色調(diào)都采用暖色系，為社區(qū)顧客營造一種放松的和家一般的感受。

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